Основы технологии пищевых продуктов. Лабораторные работы
Баланов П.Е., Баракова Н.В., Радионова И.Е.
Учеб.-метод. пособие. — СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. — 54 с.Приведены методы контроля качества сырья и полуфабрикатов для производства пива, спирта, безалкогольных напитков.
Предназначено для выполнения лабораторных работ по курсу «Основы технологии пищевых продуктов» для подготовки бакалавров очной и заочной форм обучения по направлению 260100 Продукты питания из растительного сырья.
Предназначено для выполнения лабораторных работ по курсу «Основы технологии пищевых продуктов» для подготовки бакалавров очной и заочной форм обучения по направлению 260100 Продукты питания из растительного сырья.
Litres
غواړئ کتاب پلورنځي ته اضافه وکړئ؟ مونږ سره د support@z-lib.do له لارې اړیکه ونیسئ
File converter
د لټون نورې نبیجې
More benefits 
